کیت سنجش ید در نمک

قطره سنجش ید در نمک (معروف به کیت تست ید یا یدسنج) ابزاری ساده و کاربردی برای اندازهگیری میزان ید در نمکهای خوراکی است. این ابزار معمولاً توسط سازمانهای بهداشتی و تولیدکنندگان نمک استفاده میشود تا از استاندارد بودن میزان ید در نمک مطمئن شوند.

روش استفاده از قطره سنجش ید در نمک:

1. نمونه گیری:

   • مقدار کمی نمک (حدود ۱ قاشق چایخوری) را در یک ظرف تمیز بریزید.

   • بهتر است نمک کاملاً همگن و بدون رطوبت باشد.

2. اضافه کردن محلول تست:

   • ۱ یا ۲ قطره از محلول سنجش ید (معمولاً حاوی نشاسته و یک معرف شیمیایی مانند تیوسولفات) را روی نمک بچکانید.

   • در برخی کیتها، ابتدا نمک را در آب حل میکنند، سپس محلول تست اضافه میشود.

3. تغییر رنگ و نتیجه:

   • اگر نمک حاوی ید باشد، رنگ محلول به آبی-بنفش تغییر میکند.

   • هرچه رنگ پررنگتر باشد، میزان ید بیشتر است.

   • اگر رنگ تغییر نکرد، نمک فاقد ید کافی است.

نکات مهم:

• میزان ید استاندارد در نمک خوراکی معمولاً ۲۰ تا ۴۰ ppm (جزء در میلیون) است.

• ید در نمک به مرور زمان (بهویژه در معرض نور و رطوبت) کاهش مییابد، بنابراین نمک باید در بستهبندی مناسب نگهداری شود.

• این تست برای نمکهای یددار طراحی شده و روی نمک دریا یا سنگنمک بدون ید کارایی ندارد.

اگر نیاز به دقت بالاتری دارید، میتوانید از آزمایشگاههای تخصصی استفاده کنید.